Rocky road

Som ni kanske har förstått så är jag en sucker för socker (hehe, kom på den själv) och nu har jag hört och sett så mycket gott (hehe, den å) om julgodisarna Rocky Road, så jag måste göra mina egna!


Såhär gör man: 

600 gram mjölkchoklad
marshmallows
dumlegodisar
3 dl rostade och saltade cashewnötter
1 dl skalade pistaschnötter

Börja med att smälta chokladen i vattenbad (ha en bunke i kokande vatten), jag brukar smasha chokon genom att banka den i bordet innan  jag öppnar paketet, det går smidigt och så smälter det snabbare.

Ha sedan i så mycket du vill av alla godisar och nötterna. Om marshmallowsen är mega stora kan man klippa itu dem . 

Blanda ordentligt, det går lätt om man låter bunken ligga i vattenbadet under tiden man blandar ihop allt, så hinner inte chokon börja stelna. Bre sedan ut i en form med smörpapper i botten och ställ in i kylen för att svalna.

Såhär långt har jag kommit, sitter och väntar på att det skall stelna så mycket att jag kan skära kakan i små munsbitar. Men jag har redan tjuvsmakat, och det var gott gott i gott gott!

(Se resultatet här)