Idag bad jag Juho att köpa hem nånting gott till eftermiddags kaffet. Han kom hem med grädde, jordgubbssylt, kanel och kardemumma. Av det lagar man såklart Fattiga Riddare.
Man kan laga Fattiga Riddare av vitt bröd eller bullar som har blivit hårda eller håller på å bli gamla.
För 4 Fattiga Riddare, gör så här:
- 6 dl mjölk (eller mera, beroende på hur stora skivor bröd du använder)
- 1 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- socker och kanel efter behag
- 1 tsk kardemumma
Blanda allt i en stor bunke
- Stek en stor klick riktigt smör och häll i smeten
Dränk bröd-, bullaskivorna i mjölk blandningen och låt dem dra i sig vätskan en stund.
Stek skivorna på medel värme i smör tills skivorna har fått en fin gyllene yta. Det är viktigt att de får stekas en bra stund så att de inte lämnar så degiga i mitten.
Servera med grädde och sylt. Bon apetit!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar