onsdag 2 februari 2011

Scones

Scones är gott till kvällstét och går snabbt att svänga ihop. Extra mumma blir det om man har sylt och ost hemma..

Du behöver:

5 dl special vetemjöl
2 teskedar bakpulver
½ tesked salt
1 tesked socker
75 gram mjukt smör
2 dl mjölk
(å så brukar jag ha i lite naturell yoghurt och linfrön om jag råkar ha hemma)

Gör såhär:

Blanda ihop alla ingredienserna, de torra först, sen smör, möjl och yoghurt. Forma till två runda bröd på plåten, nagga bröden (alltså hacka hål med en gaffel).

Grädda på andra falsen nerifrån i 225 grader i 8 minuter.

Jag tycker om när det är sött och krispigt, därför brukar jag blanda ihop lite sirap med en skvätt vatten och pensla över bröden innan jag har dem i ugnen.


Inga kommentarer: